Урожайность и технологические свойства зерна сортов яровой мягкой пшеницы в лесостепи Тюменской обл.



Реферат:Объект исследований: сорта яровой пшеницы раннеспелой и среднеспелой групп спелости. Цель: выявить потенциал продуктивности и качества зерна раннеспелых и среднеспелых сортов яровой пшеницы под влиянием условий выращивания. Получены ценные сведения об особенностях формирования раннеспелыми и среднеспелыми сортами яровой пшеницы технологических свойств зерна под влиянием контрастных приемов возделывания. Выявлена специфика сортов по устойчивости формирования отдельных параметров качества относительно установленных требований. Определена степень сопряженности характеристик белкового комплекса зерна с показателями физических свойств теста и хлебопекарных качеств. Дана экономическая и энергетическая оценка возделывания сортов яровой пшеницы двух групп спелости.
Автор: Кучеров Дмитрий Иванович
Тип диссертации:1
Дата защиты:May 24, 2007
Количество страниц:192
Руководители: Белкина Р.И.
Оппоненты: Распутин В.М.
Сапега В.А.
Ключевые слова: